虾是在家庭菜桌上很常见的一类海鲜，因为它不但好吃而且好做，还有很多不同的做法，可以煎、炒、煮、炸、蒸，而且一般人群都可以食用，儿童也可以自己食用，因为里面不像鱼一样有刺，会有危险，它可以直接剥皮食用，很方便安全。就是由于在生活中比较常见，大家更多的关注的是它的美味，从而忽略了它对我们人体的营养功效，所以我们需要和一起来彻底的了解一下河虾。
河虾的功效和作用
1、补肾壮阳。河虾味道甘咸，属于温和性的食物，可以入五脏，尤其对肾有很好的滋补作用，可以用来治疗阳痿、肾虚、早泄、遗精等症状;
2、通乳抗毒。河虾比较适合产后哺乳期的人群食用，因为它有催乳产乳的作用，而且对于一般的痔疮等都有一定的治疗功效;
3、保护大脑。河虾里含有虾青素，可以对大脑起到保护作用;
4、缓解神经衰弱。河虾的虾皮有一定的镇静作用，对受了刺激的神经有一定的缓解改善作用;
5、促进生长发育。河虾里含有儿童成长的时候必不可少的矿物质，而且河虾容易消化，被人体吸收，所以对儿童发育有一定的促进作用;
6、保护心血管系统。河虾里面含有的镁元素对于心脏可以起到一定的保护作用，而且有利于预防高血压和心肌梗死等疾病;
7、可以缓解疲劳，提高视力，减少皱纹的生长，提亮皮肤;
8、帮助集中精力。因为河虾里面含有多种脂肪酸，重叠起来可以使人保持长时间的集中精力。
河虾的营养价值
河虾里面含有丰富的高质量的蛋白质，跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比，是它们的十几倍，是人体补充蛋白质的很好的来源，而且河虾比起平常食用的鱼类海鲜等脂肪也比较低，还有丰富的维生素等对人体有营养的元素，是人体营养均衡的很好的食物，而且肉质鲜嫩，容易消化吸收。
河虾怎么吃
1、可以水煮河虾食用;
2、可以炒河虾食用，或者将河虾跟其它菜类炒在一起食用;
3、可以把河虾的肉碾碎，制成虾滑食用;
4、可以在涮火锅的时候直接煮熟食用;
5、可以用来煮粥、煮面食用。
河虾其实有很多吃法，我们就不一一介绍了，大家可以根据自己的口味和喜好自行制作，但是制作的时候要将虾线去掉，清洗干净。
河虾的宜忌人群
1、对海鲜过敏的人最好避免食用，以免引起身体不适;
2、患有哮喘的人不要食用，因为会刺激喉咙和器官，加重病情;
3、患有子宫肌瘤的人不能食用，因为发物对于子宫肌瘤有一定的刺激作用，而河虾就属于发物，会加重病情;
4、患有甲亢的人不能食用，因为河虾味道甘咸，里面含有一定的碘成分，会加重病情;
5、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的人不能食用;
6、肠胃不好的人最好不要食用，因为河虾属于凉性的食物，如果食用会引起腹部不适，严重会引起腹泻;
7、孕妇和乳母尽量少食用，因为有些地区河水污染，会对胎儿的发育造成影响。
河虾不能和什么一起吃
1、河虾不能和荷兰豆、苦瓜、红枣、西红柿、橙子、木瓜、乌鸡等一起食用，会产生毒素，引起中毒;
2、河虾不能和南瓜、各种果汁、西瓜一起食用，会引起腹泻;
3、河虾不能和葡萄、浓茶、橄榄、山药一起食用，不利于消化;
4、河虾不能和洋葱一起食用，容易在身体里产生结石。
孕妇可以吃河虾吗
孕妇是可以吃河虾的，河虾的营养成分很高，而且有生乳催乳的作用，它里面含有的各种成分对胎儿的发育也很有好处。但是现在部分地区的河水已经被污染，各项指标超标，对河虾的生长也有一定的影响，所以要适应比较新鲜安全的河虾，在孕期要注意合理搭配饮食，安全健康饮食。
食用河虾的注意事项
1、河虾容易坏，所以在食用河虾的时候要注意河虾的新鲜度，坏的河虾跟好的河虾很容易分辨，所以购买的时候要注意;
2、食用河虾时要把虾背上的虾线去掉，用牙签就可以去掉;
3、对海鲜过敏的人最好不要食用河虾，以免引起身体不适。
吃河虾过敏怎么办
吃河虾如果过敏的话要及时就医，不能推脱治疗让过敏情况加重，采用科学治疗的方法，可以口服治疗过敏的药物或者外敷，但是如果知道本身是过敏体质，应该在食用前少量食用，测试过敏情况，及时避免不好的情况发生。
吃河虾能吃柠檬吗
河虾不能和很多水果在一起食用，当然河虾也是不能和柠檬在一起食用的，因为柠檬里面含有维生素C，会与河虾发生一定的反应，造成身体不适。
河虾肉质鲜嫩，口感美味，但是尽量避免和水果一起食用，以免引起身体不适，河虾的营养价值也很高，而且河虾有很多美味的做法，在家也可以轻轻松松的做，只要大家在处理河虾的时候清洗干净就可以了，而且要注意河虾的新鲜度，但是体质过敏的人要注意食用，以免引起身体不适。
