白灵菇也叫阿魏菇、阿魏侧耳、白灵芝菇，有着非常高的药用价值和食用价值。肉质非常的细嫩，美味可口。被誉为“草原上的牛肝菌”。白灵菇含有20%的蛋白质和多种维生素和矿物质，对预防妇科疾病有着很好的作用，同时还可以消积、杀虫、平咳。食所以今天就跟大家来了解一下关于白灵菇要怎么食用才是最好的。
白灵菇的做法
白灵菇被誉为“草原上的牛肝菌”，所以它的营养价值非常的高，很多人都喜欢吃白灵菇，但是要怎么做才好吃呢，下面这三种是白灵菇最经常做的方法。
一、白灵菇炒肉片，
准备材料：新鲜的白灵菇、瘦肉片、食油、酱油、盐、醋、料酒等调味料
做法：
1、用油预热锅，然后把葱花放进去，之后把肉片放进去一起爆炒片刻
2、把肉爆炒到五成熟左右，然后放进白灵菇，两者炒拌均匀，直到白灵菇熟。
3. 最后加进醋和调料继续翻炒就可以出锅了。
二、白灵菇炒瘦肉，
准备材料：新鲜的白灵菇、瘦肉、白糖、猪油、生粉，酱油、香醋、盐、味精等调味料
做法：
1、把洗净的白灵菇切成小块、瘦肉切成片待用，
2、把猪油放在锅中烧热把锅预热，将瘦肉放到锅中用旺火翻炒到五六成熟时，把切好的白灵菇丁一起翻炒。
3、加入准备好的调味料，酱油，生粉，盐就可以出锅了。
三、白灵菇炒三鲜，
准备材料：白灵菇、荷兰豆、黑木耳适量、调味料。
1、把白灵菇洗干净之后，切成丝状，荷兰豆也是切成丝，黑木耳洗干净后晾干切成丝状。
2、将炒锅预热，把猪油放进去，等锅热到一定的程度直接把荷兰豆放下去先炒至八成熟，然后加入木耳和白灵菇，大概爆炒一分钟左右。就可以出锅了，颜色会呈现绿，黑白，这三种颜色所以成为三鲜。
白灵菇怎么做好吃
白灵菇的烹煮方式有很多，可以炒，可以煲汤，可以焖，不管怎么做味道对非常的鲜美是很多家庭都喜欢的家常菜。很多人都喜欢用白灵菇来煲汤，煲出来的汤味道鲜美，营养价值高，所以白灵菇最经常做的一种方式就是煲汤，特别是杂菌汤，味道更是不一般。
雪菜杂菌汤
准备材料：杏鲍菇、白灵菇、白玉菇、茶树菇、蟹味菇、雪里菜、排骨汤
做法：1、把各种菇类，洗干净然后切成长条备用。
3、将雪里菜切碎洗干净，然后用水泡上20分钟左右，去掉咸味。
4、将蘑菇飞一下水，然后放进排骨汤里，再放入少量的雪里菜和盐。
5、最后放入一点点的胡椒粉，就可以出锅了。
什么是白灵菇
白灵菇被称为“草原上的牛肝菌”，它吃起来非常的鲜嫩美味，而且白灵菇的营养价值也非常高，很受到喜爱，而且其中的蛋白质含量很高，还含有多重氨基酸还有维生素，不仅仅如此，白灵菇的药用价值也非常高，能够有效的提高我们身体的免疫力，调节人体的生理平衡。
干的白灵菇怎么吃
在食用干的白灵菇的时候要先将白灵菇泡发，用水浸泡就可以了。大概泡30分钟左右。
白灵菇炒猪肉卷
准备材料：干的白灵菇、猪肉、菠菜、红萝卜、洋葱、油。
做法：
1、先将干白灵菇泡发，切成小块。
2、用刀将猪肉卷，切成片。分别将猪肉和白灵菇飞一下水。
3、预热油锅，将猪肉卷放下去爆炒一下，把白灵菇也一起放下去，用水为炒一下。最后将准备好的的生粉用水调和勾芡，就可以出锅了。
白灵菇味苦正常吗
一般来说这可能是蘑菇的问题，也可能是自己肝脏的问题，建议可以吃与一些健胃消食片，可以改善一些自己的口味，如果是蘑菇变质了就不要吃了。
白灵菇不能和什么吃
白灵菇不能跟鹌鹑肉一起吃，因为白灵菇和鹌鹑肉，它们都含有多种的酶和激素，如果两者同食的话，会容易导致旧病复发。
白灵菇和杏鲍菇的区别
从形状上看，这两种菇类就有很大的不一样，白灵菇是马蹄形，杏鲍菇是棒状。然后就是他们的价值不同，白灵菇有着很高的药用价值，对预防妇科疾病有着很大的作用，肉质又非常的鲜美，是其他菌类食物无法代替的。而杏鲍菇属于珍稀食用菌种，有着降血脂，降胆固醇等作用，也被称为“平贝菇”。
白灵菇的做法
白灵菇大骨汤
准备材料：棒骨、玉米、白灵菇、青笋，调味料
做法：
1、将玉米、白灵菇、青笋切好待备用。
2、将棒骨飞一下水，然后将玉米放入砂锅中和棒骨一起熬煮。
3、先大火煮开，然后转小火慢煮，然后将白灵菇和青笋一起放下去煮大概30分钟左右就可以了。
一道简单有方便的白灵菇大骨汤就完成了。
孕妇能吃白灵菇吗
白灵菇的肉质非常的嫩，口感非常的好，孕妇吃了之后可以提高孕妇的食欲促进她的消化，而且白灵菇富含蛋白质和十七种氨基酸，有消炎，防止妇科疾病的作用，如果准妈妈每天适量的吃肉对身体非常好，对胎儿的发育也是特别好的。所以孕妇是可以吃白灵菇的。
白灵菇肉质肥美，营养价值高，药用价值也非常的高，烹饪的方式也非常多，可以说是百吃不腻。喜欢吃菌菇类的朋友，不妨吃一些白灵菇，让味蕾感受一下它的鲜美。希望这篇文章对大家有所帮助!
